ШАХ N
Шах - среднеранний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Волго-Вятскому (4), Уральскому (9) и Восточно-Сибирскому (11) регионам. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, открытый, зеленый. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика отсутствует или очень слабая. Товарная урожайность - 200-445 ц/га. Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура желтая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня - 106-236 г. Содержание крахмала - 13,6-17,6 %. Вкус хороший и отличный. Товарность - 82-88 %. Лежкость - 94,0 %. Картофель Шах устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
|
Группа спелости |
среднеранний |
||
|
Назначение сорта |
столовый |
||
|
Морфологические признаки |
|||
|
куст |
высокий |
|
|
|
лист |
мелкий |
|
|
|
венчик цветка |
белый |
|
|
|
Клубень |
|||
|
окраска кожуры |
жёлтая |
|
|
|
окраска мякоти |
белая |
|
|
|
форма клубня |
округло-овальная |
|
|
|
глубина глазков |
мелкие, окрашенные |
|
|
|
Структура урожая |
|||
|
потенциальная урожайность, т/га |
68,0 |
|
|
|
количество клубней, шт. |
13-18 |
|
|
|
средняя масса клубня, г |
100-140 |
|
|
|
Качественные характеристики |
|||
|
содержание крахмала, % |
11,0-15,0 |
|
|
|
вкус, балл |
4,0-4,2 |
|
|
|
разваримость |
слабая (тип АВ) |
|
|
|
содержание белка,% |
2,31 |
|
|
|
содержание витамина С, мг% |
34,4 |
|
|
|
Устойчивость к жаре и засухе |
высокоустойчив |
||
|
Устойчивость к болезням, вредителям |
|||
|
рак картофеля |
устойчив |
|
|
|
картофельная нематода |
устойчив |
|
|
|
фитофтороз |
относительно устойчив |
|
|
|
парша обыкновенная |
среднеустойчив |
|
|
|
вирусные заболевания |
среднеустойчив |
|
|
|
Лёжкость при хранении |
хорошая |
||
|
Примечание |
высокий потенциал урожайности, устойчив к фитофторозу |
||
